【開発者より】極濃いちごとろ生ガトーショコラについて|くつろぎ屋 公式オンラインショップ

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コラム

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2021.10.07

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【開発者より】極濃いちごとろ生ガトーショコラについて

【開発者より】極濃いちごとろ生ガトーショコラについて

クリスマスを彩るとろ生ガトーショコラができました。

「極濃いちごとろ生ガトーショコラ」は、いちごを丁寧に炊き上げて贅沢に使用したとろ生ガトーショコラです。人気クラウドファンディングMakuake限定で販売し、再販の希望を多数いただいた「とろ生ガトーショコラ<特濃いちご>」が更に美味しくなりました。

「極濃いちごとろ生ガトーショコラ」の味わいについて

4種のチョコレートと発酵バターをふんだんに使用したリッチなショコラ生地は、いちごの繊細な酸味と香りを活かすため、生クリームのようなコクのチョコレート比率を高めて苦味を抑えることで、”いちごの鮮烈な香り”を感じられるようにしています。

焦がしキャラメルクリームといちごを炊いて作る時にできるシロップを生地に配合し、複雑な香りとハッとするような華やかな酸味を加えています。生クリームも配合してミルキーでリッチな味わいに仕上げています。

とろ〜りとろける口溶け

とろ生ガトーショコラならではの、とろける口溶けをお楽しみいただけます。

上は香ばしく、下は濃厚クリーミー。一口食べた瞬間、気持ちもとろけるような、そんな感覚を感じていただけるのではないかと思います。

赤ワインや赤ぶどうジュースと共にどうぞ

極濃いちごとろ生ガトーショコラはアルコールなら赤ワイン、ノンアルコールなら赤ぶどうのジュースが合います。赤ぶどうのジュースに少し炭酸水を混ぜて味わうのもおすすめです。

クリスマスにはいちごの入ったケーキがあると嬉しい気持ちになりませんか。そんな気持ちを思い出しながら、このケーキを作りました。

クリスマスに極濃いちごとろ生ガトーショコラが美味しくて素敵な時間をお届けできましたら嬉しいです。

toroa開発 五十嵐ゆかり

 

先行販売について

こちらでご覧いただけます。

https://www.kutsurogi-ya.com/blog/column/p3444/

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