チョコ好きにはたまらない「濃厚チョコクッキー」のレシピ。 材料は5つ。ほろほろ食感が楽しい濃厚な美味しさです。ほんの少しの塩を入れるとチョコの美味しさが引き立って美味しい。

材料

• 砕いたビターチョコ 100g（カカオ70%チョコ）
• 無塩発酵バター 20g
• 砂糖 大さじ3
• 塩　ひとつまみ
• 薄力粉　50g

　※カカオ70%チョコを使用しました。ミルクチョコを使用する場合砂糖なしか大さじ1程入れます。

作り方

1.材料を加え混ぜる

耐熱ボウルに砕いたビターチョコ100g、無塩発酵バター20gを入れて600W1分ほどチンして溶かし、
砂糖大3、塩ひとつまみ、薄力粉50gを混ぜる。

2.生地を棒状包み冷蔵庫へ

ラップで3cm程の棒状に包む。冷蔵庫に20分入れたらまな板の上で転がして棒状に形を整え、すぐに切りにくければ冷蔵庫でさらに20分冷やす。

3.切り分けて焼く

15等分に切り分けてクッキングシートを敷いた天板に並べ、170度予熱したオーブンで15分焼く。

Point!　使用するバターや砂糖を厳選すると美味しさUP！

バターは発酵バター、砂糖はきび砂糖がおすすめです。