会社概要

2007年大学在学時から独学で料理を学び料理研究家を起業、レシピ制作会社フードクリエイティブファクトリーを設立し数多くの人気料理研究家を未経験から育てる。省庁、地方自治体、大手企業で商品開発、レシピ開発、SNSプロモーション、コンサルティング、WEB、イベントなど幅広いクリエイティブを任される。2008年より料理の方針を主材料一つでできる「しかない料理」に特化、SNSで人気を博し27万人がフォローしている。

専修大学経営学部を卒業。コーチング・マインドフルネス・ボディエクササイズを企業文化に取り入れ、残業が最も多い広告業界で働き方改革が始まる前から残業と飲み会を廃止し、昼の生産性を上げることに注力するなど持続可能な経営にこだわる。本件の事業承継はものづくり文化の継承と、レガシーな産業をデジタルでより働きやすくするDX改革に取り組む。

海外でも販売されている人気商品の開発やふるさと納税にも選ばれている地方創生商品開発、大手食品企業や飲食店のレシピ開発を多数手掛ける。

大学在学時より商品開発や食品企業へのレシピ提供を主軸に活動し、現在はクリエイティブディレクターとして年間1,000を超えるレシピのディレクションを務める。

これまでの7,000を超えるレシピ開発やディレクションの経験を生かして暮らしに寄り添ったレシピを紹介したいと考え、2019年よりTwitterでは#ラク速レシピのゆかりとしてレシピを紹介。簡単時短なのに驚くほど美味しく作れるレシピに反響があり、1年で30万人フォロワー増の日本一フォロワー数の多い管理栄養士として多方面で活躍している。