toroa商品開発の五十嵐ゆかりです。

夏のtoroaの新商品ができました！「とろ生宮崎マンゴーチーズケーキwithホイップ」です。
夏に食べたい果物というと、何を思い浮かべますか？マンゴー、パイナップル、桃などなど。

夏は美味しい果物がたくさんありますが、チーズケーキに合わせた時に衝撃的な美味しさになる果物はマンゴーがダントツなのではないかと個人的に思っています。

チーズの濃厚さとマンゴーのフルーティーでジューシーな味わいのチーズケーキができましたので、夏のおうちカフェにぜひお楽しみいただけたらと思います。

とろ生宮崎マンゴーチーズケーキwithホイップとは

北海道産2種のクリームチーズと生クリーム、発酵バターに宮崎マンゴーを合わせました。チーズと宮崎マンゴーを合わせた濃厚ながらも心地のいい酸味が後を引く、とろける口溶けのチーズケーキです。

チーズケーキ生地に宮崎マンゴーをたっぷり使用。さらに宮崎マンゴーのコンフィチュールをチーズケーキに重ねて濃厚なマンゴーの味わいをお楽しみいただけます。

素材について

北海道産2種のクリームチーズ、生クリーム、発酵バターを使用

クリームチーズは北海道産2種を使用。濃厚でミルクリッチなチーズとマイルドな酸味のあるチーズを組み合わせました。チーズをブレンドすることで、1種では生み出せない味わいを生み出すことができます。生クリーム、発酵バターでミルキーさとコクを加えています。

北海道の会社なの？と聞かれるくらい、北海道産の乳製品をよく使っているのですが、toroaの商品開発に使用している北海道産原料の乳製品はすごく美味しいんです。この美味しい原料があるからこそ、美味しいチーズケーキを作れています。

宮崎産マンゴーたっぷり

今回使用しているマンゴーは、宮崎産100%。国内外のマンゴーを食べ比べて宮崎産が抜群に美味しかったので、ぜひ使用したいと思い、生地にたっぷり入れています。また、生地の上にマンゴーコンフィチュールを重ねることで、マンゴーの濃厚な甘みとフルーティーさを存分に感じられるようにしています。

北海道産クリーム使用のホイップクリームで濃厚クリーミー

チーズケーキの上には、北海道産クリーム使用のホイップクリームをのせています。8分立てに泡立てたホイップクリームとチーズケーキを一緒に口の中に入れると、すっととろける口溶けです。

美味しさを引き上げる隠し味

「とろ生宮崎マンゴーチーズケーキwithホイップ」の美味しさを引き上げる隠し味を入れています。

マンゴーと相性抜群のアーモンドリキュール「アマレット」

隠し味にミルキーなクリームチーズとマンゴーと相性抜群の高品質なアーモンドリキュールのアマレットを。瑞々しい桃やアーモンドの香りで濃厚さが増して大変リッチな味わいになります。

アマレットは「パリカクテルスピリッツ2019ベストリキュール賞」を受賞の「アドリアティコ　ビアンコ　クラッシュド　アーモンド」を使用。このアマレットがすごく美味しいんです。夏はバニラアイスや杏仁豆腐にかけて食べても美味しいです。

自家製焦がしキャラメルクリームでリッチな味わい

マンゴーの甘い香りに自家製焦がしキャラメルクリームを配合することで味わいにぐっと深みが増します。

夏のおうちカフェに

「とろ生宮崎マンゴーチーズケーキwithホイップ」を夏のおうちカフェにぜひお楽しみいただけたらと思います。

発売日について

【6/30(金)18時】から販売を開始します！（会員様と一般同時発売です）

会員様には数量限定で【超早割18%OFFクーポン】と【早割10%OFFクーポン】をプレゼント！
クーポンはメルマガやLINE、SNSで公表いたします。