「手作りでこの味作れるとは、、と驚く美味しさの「チョコバナナスコーン」のレシピ。
サクふわ生地とチョコ×バナナで間違いない美味しさ。

材料

• 強力粉 100g
• 薄力粉 100g
• ベーキングパウダー 4g
• 発酵バター 60g
• 砂糖 50g
• 塩 ひとつまみ
• 牛乳 80ml
• 溶き卵 30g
• チョコレート 100g
• バナナ 1本

1.材料を入れ混ぜる

耐強力粉・薄力粉各100g、ベーキングパウダー4gふるいボウルに入れ、小さく切った発酵バター60g加えヘラで混ぜ馴染ませ、砂糖50g、塩ひとつまみ混ぜ、牛乳80ml溶き卵30g混ぜひとまとめになってきたら1cm角程度に切ったチョコレート100g加えひとまとめに。

2.材料を伸ばして重ねる

厚さ2cmに伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫に2時間おき、三つ折りに重ねて厚さ2cnに伸ばす。これをあと1回繰り返したら、1cmの輪切りにしたバナナ1本のせ三つ折りに重ねて厚さ2cmに伸ばす。生地を4cm角に切る。

3.溶き卵を塗り、オーブンで焼く

表面に溶き卵を塗り、オーブンを190度に予熱し、180度で20〜25分程焼く。

Point!　チョコは大きめがおすすめ！

大きめに切ったチョコをごろっごろ入れて作るのが美味しい。冷めたらトースターでリベイクして表面をサクッとさせて食べるのおすすめです。