toroa開発のいがらしです。

今年のtoroaはとびっきり美味しいクッキーをお届けしたくて、開発を重ねていました。今日から発売開始です！

toroaは誰も体験したことのない極上の美味しさをお届けするスイーツブランドとして、誰もが愛する定番スイーツをこれまでの常識にとらわれることなく、ひたすらに「美味しい」を追求して商品開発をしています。このクッキーも唯一無二の美味しさを生み出すためのこだわりを詰め込みました。

本当に美味しいクッキーは厳選したバターから生まれる

美味しいクッキーを生み出すのに重要なのが原料選び。バターはチョコだらけクッキー缶でも使用している北海道発酵バターを使用しています。このバターがすごく美味しいんです。

コクと香り広がる美味しいクッキーを作るにはバターの美味しさが重要です。バターにはない「発酵」の工程がある発酵バターを使うことでことで、深いコクと特有の風味が加わりとびっきり美味しいクッキーになります。

まるでケーキを作るかのように。クッキー1枚を作り上げるのに多数の原料を配

クッキー1枚を作り上げるのになかなかの数の原料を使用しています。

プレミアムバタークッキーには11の原料が入っています。
北海道発酵バター、薄力粉、アーモンドパウダー、北海道産生乳100％使用の脱脂粉乳、ビターキャラメル、砂糖、メープルシュガー、ココナッツシュガー、ゲランドの塩、卵黄、バニラです。

砂糖だけでも3種使用しています。砂糖1種だけでは生み出せない香りや味わいを生み出せます。

アーモンドで香ばしさを加え、

キャラメルで深みを加え、

バニラで甘い香りを加え、

塩で生地の美味しさを引き立てています。

バタークッキーは4つの原料（バター、砂糖、卵、薄力粉）があれば作れます。toroaはここに香りや深みを加えることで更なる美味しさを生み出しました。

いい原料を使うと、原料の美味しさを伝えたくてレシピをついシンプルにしたくもなりますが、お客様に体験いただきたいのは原料ではなく「体験したことのない極上の美味しさ」だということを忘れないように心がけて開発しています。

発売する商品は3種。プレミアムバタークッキー、チョコチャンククッキー、キャラメルチョコクッキーです。さらに11月に2種、12月に2種発売します。

toroaこだわりのクッキーを秋のおうちカフェにぜひお楽しみください。

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