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〒599-8237
堺市中区深井水池町3210-1

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濃厚極いちご抹茶とろ生ガトーショコラ

クール便でお届け
当店特別価格 ¥ 3,880 税込
[ 39 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

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Detail


 

メディアでの紹介


・人気クラウドファンディングMakuake史上最も売れたガトーショコラ。先行販売で10時間で1000％達成、3400%完売

・チルテレ〜シン・チルトーク〜で紹介
https://www.youtube.com/watch?v=R8jgwwQyd_E
​​​​​
・日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」【2021年度取り寄せの達人の逸品ランキング スイーツ部門】4位にランクイン

・ガジェット通信
「「サクサク食感にとろけるショコラと濃厚ホイップの破壊力がすごい」　“とろ生ガトーショコラ”をクロワッサンに挟んだら究極のチョコクロが出来上がったよ」
https://getnews.jp/archives/2912384

・おたくま経済新聞
「toroaの「とろ生」ケーキが文句なしに絶品すぎた　口に入れるとすっと消えていく…ガトーショコラとチーズケーキ試食レビュー」
https://otakei.otakuma.net/archives/2021092201.html

・テレビ朝日「ホンネちゃんとソンタくん」2021年ブレイクするスイーツとして紹介

 


 

専門家がおすすめする　とろ生ガトーショコラ

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抹茶とカカオが香る　濃厚極いちご抹茶とろ生ガトーショコラ



一口食べた瞬間、はっと目を見開く程の衝撃を受け、もう一口、二口と止まらなくなるのが『とろ生ガトーショコラ』です。

300本を超える試作を繰り返し、ひたすらに極上の味を追求し完成しました。全細胞がとろけるような口どけと美味しさから『とろ生ガトーショコラ』と名づけています。

濃厚極いちご抹茶とろ生ガトーショコラは、京都宇治抹茶と高品質チョコレート、北海道産発酵バターをふんだんに使ったリッチな味わい。ホワイトチョコレートをベースに2種の高カカオチョコレートを配合して「抹茶だけ」では到達できない風味に仕上げました。

苺の水分のみを使って濃縮させた大変ジューシーな自家製丸ごと苺煮と北海道産粒あんを合わせることで高級パフェのような複合的な味覚体験ができます。

toroaのガトーショコラはなぜ美味しい？



高品質なチョコレートと発酵バターをふんだんに使用しています。カオカ社の原種カカオで作られたチョコレートをtoroaが独自にブレンド。ブレンドすることで複雑なアロマに仕上げられて美味しくなります。

チョコレートの風味を広げるのは北海道産100%の発酵バターと生クリーム。卵は極限まで減らすことでチョコレートの味わいが薄まることなく、贅沢で背徳で濃厚な味わいに。隠し味の自家製焦がしキャラメルクリームのほんのり香ばしいビター感が味の決め手です。

美味しさの決め手は発酵バターと生クリーム

とろ生ガトーショコラはたっぷりの北海道産発酵バターと北海道産生クリームで濃厚な味わいです。

美味しいガトーショコラはチョコレートが美味しいのはもちろんのことですが、とろ生ガトーショコラの3割はバターと生クリームのため、生乳の品質が大変重要です。

バターは北海道産生乳を100％使用したミルクの風味とコクが凝縮された発酵バターを厳選。特有のほのかな酸味と芳香、深いコクがとろ生ガトーショコラの美味しさを引き上げます。

高品質の京都宇治抹茶を厳選



渋みの後に奥深い甘さやコクがあり、鮮やかな緑色の京都宇治抹茶をたっぷり使用。抹茶のいい香りを感じていただけます。

鮮やかな緑色の京都宇治抹茶を使用していますが、生地の色味はやや深みのある色合いです。その理由は、チョコレートを配合しているため。一般的な抹茶ガトーショコラはホワイトチョコレートで作られることが多いですが、濃厚極いちご抹茶とろ生ガトーショコラは産地の異なる2種の華やか&ナッツティな高カカオチョコレートを配合することで香り高く、深みのある味わいに仕上げています。

原材料

有機チョコレート(フランス産）、バター、全卵、砂糖 、 小豆、いちご、抹茶、生クリーム、食塩／乳化剤、 香料、 (一部に 卵・乳成分を含む)
サイズ：12.5cm
重量：約340g
※焼成前のグラム数です。グラム数は焼成後に水分の蒸発等の影響により多少の変化が生じる場合がございます。
賞味期限：冷凍保管で発送日より180日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。

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