とろ生チーズケーキ
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税込
お届けについて ※日付指定はできません
クリスマス商品は配送日指定ができません。12/14（木）〜12/23（土）のお届けとさせていただきます。
クリスマスシーズンは配送が大変混み合う傾向にあります。配送トラブルなどにより当日までにお届けできない場合がございますため、早めに商品を発送してクリスマス当日までに商品をお届けできるよう努めさせていただきます。
賞味期限は発送日より45日ですので、上記期間の発送でも美味しくお召し上がりいただけます。
ヤマト運輸で配送いたします。ヤマト運輸のLINE登録をし、クロネコIDを連携しているお客様には配送日のご連絡がヤマト運輸より届きます。配送日がわかりましたら、お手数おかけいたしますが必要に応じてご自身で配送日時変更等のお手続きをお願い申し上げます。
【クリスマス】とろ生チョコホリック3本セット
toroaの定番商品 奇跡の口溶け「とろ生ガトーショコラ」と濃厚ピスタチオにカカオが香る「極濃ピスタチオとろ生ガトーショコラ」、モンブラン好きのための濃厚ショコラ「とろ生モンブランガトーショコラ」のセット商品です。
チョコレート好きのためのチョコ尽くしなケーキです。
原種カカオとたっぷり北海道発酵バターで濃厚 「奇跡の口溶け」とろ生ガトーショコラ
一口食べた瞬間、はっと目を見開く程の衝撃を受け、もう一口、二口と止まらなくなる生ガトーショコラです。
300本を超える試作を繰り返し、ひたすらに極上の味を追求し完成しました。全細胞がとろけるような口どけと美味しさからとろ生ガトーショコラと名づけています。
とろ生ガトーショコラはなぜ美味しい？
高品質なチョコレートと発酵バターをふんだんに使用しています。カオカ社の4種の原種カカオで作られたチョコレートをtoroaが独自にブレンド。ブレンドすることで複雑なアロマに仕上げられて美味しくなります。
チョコレートの風味を広げるのは北海道産100%の発酵バターと生クリーム。卵は極限まで減らすことでチョコレートの味わいが薄まることなく、贅沢で背徳で濃厚な味わいに。隠し味の自家製焦がしキャラメルクリームのほんのり香ばしいビター感が味の決め手です。
濃くて美味しいチョコレートがたっぷり
カカオマス比が高く、カカオ本来の魅力がぎっしりなエクアドル、ペルー、ドミニカの鮮やかな風味の原種カカオをtoroa特製でブレンド。ナッツ、ベリー、フローラル…産地の異なる個性を合わせることで深みのある味わいを体験できます。
美味しさの決め手は発酵バターと生クリーム
とろ生ガトーショコラはたっぷりの北海道産発酵バターと北海道産生クリームで濃厚な味わいです。
美味しいガトーショコラはチョコレートが美味しいのはもちろんのことですが、とろ生ガトーショコラの3割はバターと生クリームのため、生乳の品質が大変重要です。
バターは北海道産生乳を100％使用したミルクの風味とコクが凝縮された発酵バターを厳選。特有のほのかな酸味と芳香、深いコクがとろ生ガトーショコラの美味しさを引き上げます。
自家製焦がしキャラメルクリームで香りと深み
自家製焦がしキャラメルクリームを配合し、複雑で香ばしい香りで味わいに深みを持たせています。
濃厚ピスタチオにカカオが香る 濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラ
ピスタチオの濃厚な風味が口の中に広がり、一口食べただけでリッチな気持ちにさせてくれる生ガトーショコラです。
土台となるガトーショコラの中には、キリっとした酸味の粒のフランボワーズをそのまま入れました。その上にフランボワーズの果実の水分だけで煮込んだ甘酸っぱい自家製コンフィチュールを重ねています。
コンフィチュールの上には特別なコクを感じられる北海道産生クリーム使用のホイップクリームを重ね、1番上にはダイレクトにピスタチオの味と食感を感じられるクラッシュピスタチオをトッピング。
4層の上から下までを一緒にすくうと、それぞれの味わいが一度に口の中に広がってリッチな味わいを体験いただけます。
「濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラ」4つのこだわり
シチリア産のピスタチオたっぷり
さまざまなピスタチオペーストを食べ比べ、濃厚で深みのあるシチリア産のピスタチオペーストを選びました。ピスタチオの味を存分にお楽しみいただけるよう、生地にたっぷり配合しています。
カカオの風味を感じられるよう3種のチョコレートをブレンド
toroaは高品質なチョコレートをブレンドしオリジナルの味を作っています。
濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラは、カオカ社のホワイトチョコレートをベースに、ピスタチオと相性のいいナッツのような香りのチョコレート、ベリーのようなフレッシュな酸味のあるチョコレートをブレンド。
鮮やかな色味を出すにはホワイトチョコレートとピスタチオペーストで作ると良いですが、ホワイトチョコレートのみではカカオの酸味・香り・苦味が感じられないため、チョコレートを配合して複雑な味わいに仕上げています。
チョコレートを配合しているためピスタチオの鮮やかなグリーンそのままの色味ではないですが、配合することで味わいが抜群に美味しくなります。
たっぷりのピスタチオペーストに少量のアーモンドペーストをブレンドし、重厚感のあるリッチな味わいを表現しました。
フランボワーズでキリッとした鮮やかな酸味
粒のフランボワーズと自家製フランボワーズコンフィチュールを使うことで、キリッとした鮮やかな酸味がアクセントになり、後を引く味わいに。
フランボワーズコンフィチュールの上には北海道産生クリーム使用のホイップクリームをのせることで、より一層の特別感のある味わいになっています。
北海道産100%発酵バターと焦がしキャラメルでコクと深み
バターはとろ生ガトーショコラの味わいに最も合う北海道産発酵バターを使用。生乳のクリームに乳酸菌を加えて発酵させた発酵バターは大変風味が良く、生地に配合するとコク深い味わいになります。
味の決め手は、深めに焦がしたキャラメルと北海道産生クリームで作る自家製焦がしキャラメルクリームです。配合することでハッとする深みとコク、口溶けが生まれます。
モンブラン好きのための濃厚ショコラ とろ生モンブランガトーショコラ
発売依頼大人気のとろ生モンブランガトーショコラをクリスマスにお届けします。ヨーロッパ産栗を使用したマロンクリームととろ生ガトーショコラの濃厚な味わいに、フランボワーズの鮮やかな酸味がアクセント。濃厚ながらも後を引くキレのある酸味でもう一口が止まらなくなります。
国産栗の渋皮煮がごろっと入って上から下まで栗をしっかり感じられます。
「とろ生モンブランガトーショコラ」3つのこだわり
マロンとショコラの濃厚な味わい
チョコレートは4種ブレンドし、酸味、風味、コクを絶妙なバランスに。
生地はビターさが強いとマロンクリームの味わいを感じにくく、ミルク感が強いと甘ったるくなってしまうため、カカオの味はしっかりと感じつつもビターすぎない絶妙な加減に配合しています。
ごろっと入った国産の栗の渋皮煮
国産栗の渋皮煮をごろっと入れて、ひと口ごとに栗と生ガトーショコラを味わえるようにしています。味わうときは、上から下までをフォークですくってお楽しみください。
※熊本産の栗の渋皮煮を中心に使用していますが、入荷状況次第では国産栗の渋皮煮に変更になる場合がございます。
フランボワーズの酸味で“重たくない仕上がり”に
特に重視したのが濃厚ながらも“重たくない仕上がり”にすることです。
モンブランと生ガトーショコラは「ただ合わせるだけ」では濃厚×濃厚がぶつかりあって、重たくて緩急のない味に。そこで、フランボワーズを挟んで華やかで鮮やかな酸味を加えました。
生地にもフランボワーズでほんのり酸味を加えることで、調和のとれた味わいにしています。
クリスマスデザインの熨斗を巻いてお届け
toroaオリジナルのクリスマスデザインの熨斗を箱に巻いてお届けします。
原材料
とろ生ガトーショコラ▼有機ﾁｮｺﾚｰﾄ（フランス製造）、発酵ﾊﾞﾀｰ、全卵、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖、 生ｸﾘｰﾑ／乳化剤（ヒマワリ由来）、香料、（一部に卵・乳成分を含む）
サイズ：12.5cm
重量：約340g
※焼成前のグラム数です。グラム数は焼成後に水分の蒸発等の影響により多少の変化が生じる場合がございます。
賞味期限：冷凍保管で発送日より45日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。
濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラ▼
ホワイトチョコレート(フランス製造)、発酵バター、鶏卵、ピスタチオペースト、乳等を主要原料とする食品、生クリーム、砂糖、フランボワーズ、ピスタチオ、有機チョコレート、アーモンドペースト、食塩、メープルシロップ／乳化剤、香料、セルロース、ホエイソルト、（一部に卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）
サイズ：12.5cm
重量：約290g
※ひとつひとつ手作業で製造しているため、グラム数は多少前後する場合がございます。
賞味期限：冷凍保管で発送日より45日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。
とろ生モンブランガトーショコラ▼
マロンペースト、有機チョコレート、発酵バター、栗の渋皮煮、全卵、乳等を主要原料とする食品、生クリーム、ラズベリー、グラニュー糖、ラズベリーピューレ、メープルシロップ、ラム酒/乳化剤（大豆由来）、乳化剤（ヒマワリ由来）、セルロース、ホエイソルト、香料
サイズ：12.5cm
重量：約320g
賞味期限：冷凍保管で発送日より45日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。
※アルコールを少量使用しています。
※入荷状況次第では熊本産栗の渋皮煮が国産の栗の渋皮煮に変更になる場合がございます。
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さん
保有ポイント
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ポイント
会員ランク
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北海道・東北・関東・甲信越・北陸・中部・関西・中国・四国・九州 … 5～8日営業日
沖縄 … 6～9日営業日※日曜をはさむ場合はプラス1日となります（祝日をはさむ場合もプラス1日）。
※一部の地域（離島など）では、ご希望の日時指定に添えない場合がございます。
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