

ご自身へのご褒美に、
大切な方へのギフトに最適な
こだわりのパッケージが人気です!
包丁の入れ方が記載されている
リーフレットが付いています。
商品の箱の裏にはお客様へのメッセージをお入れしています。

目指すのは「これぞチーズケーキ」と悦んでいただける王道チーズケーキの極上。しかし基本の素材のみでは生み出せる味わいに限界がありました。
そこで加えた「自家製焦がしキャラメルクリーム」のほのかに香ばしい香りのアクセントが味の決め手に。
さらにバニラビーンズで濃厚でリッチな味わい、発酵バターでコク深い芳香が加わり、「これまでにない極上の味わい」に辿り着きました。
美味しいチーズケーキには「絶妙な酸味」が重要。酸味を加えることで濃厚ながらも重たくない仕上がりに。
2種の北海道産クリームチーズと濃厚なのに軽い爽やかなサワークリーム、国産レモンのストレート果汁を配合し、後を引く心地のいい酸味に。
食べた方からは、
「こんなチーズケーキ食べたことない」
「ハッとするような美味しさ」
「1切れじゃ足りない!3切れはいきたい」
「酸味が心地いい」などの声をいただいています。
上はしっとり濃厚、下はまるでクリームのように滑らか。口に入れるとすっと消えていきます。
チーズケーキとチーズテリーヌのいいとこ取りのような仕上がり。湯煎焼きしてチーズの濃厚さをしっかり感じつつしっとり滑らかに仕上げています。
この口溶けを実現するために、焼き時間・焼き温度を徹底追求しました。
口溶けがいいため味わいを感じやすく、濃厚さと絶妙な酸味が心地よく広がっていき、もう一口が止まらなくなります。
-
-
-
はじまりは、「美味しいスイーツを通して
くつろぎの時間を届けたい」という想いから第一弾のガトーショコラから半年。
「忙しい日々の中でもほっと一息つける、くつろぎの時間をお届けしたい」
今回もレシピ開発者 五十嵐ゆかりが過去に忙しく働いてきた中で、くつろぎの時間を持つ大切さを感じた想いをもとに開発がはじまりました。
-
-
-
-
ミシュラン三ツ星料亭も認めた
日本料理人と共同開発第一弾のガトーショコラから半年。
「忙しい日々の中で一般的な材料では生み出せる味わいには限界がある。2種の北海道産クリームチーズをブレンドし、「香り」を加えるなど、極上の味わいを追求しました。 -
ミシュラン三ツ星料亭も認めた日本料理人と共同開発し、ベストな焼き時間を徹底して管理、試行錯誤しました。
そこから生まれたのが、バニラビーンズでの「濃厚な甘い香り」、自家製焦がしキャラメルクリームでの「複雑で香ばしい香り」、発酵バターでの「コク深く芳香な香り」でした。
-
-
-
-
これまでにない極上の味わいが誕生
3つの香りととろける口溶けのスイーツが完成湯煎焼きでしっとりと仕上げ、チーズの濃厚さをしっかり感じながらも3つの香りととろける口溶けがたまらない極上の味わいが誕生。ご自身のご褒美としても大切な人へのギフトとしても最適なスイーツが完成しました。
同じ場所で味わえなくてもとびっきりの「美味しい!」を共有し、繋がる時間をつくることができる。
そんな商品でいられたらという想いがあります。
-
-
リベイク(焼き直し)して冷ましたサクサクのクロワッサンにホイップクリームと一緒にサンド。とろ生チーズケーキの後を引く酸味とホイップクリーム、そしてサクサクなクロワッサンで禁断の美味しさです。
-
冷凍のままカットし、砂糖をまぶしてバーナーで焼くと表面がパリッ、中はとろ〜り濃厚。目を見開くようなハッとする味わいです。このアレンジのためにバーナーを購入しても後悔しない美味しさです。
-
とろ生チーズケーキには「メープルシロップと砂糖」で作るホイップクリームが最高に合います。35〜36%の動物性の生クリームに砂糖大さじ1、メープルシロップ小さじ2を入れて7分立てにして添えます。この組み合わせは一度体験するとこのホイップクリームが欠かせなくなります。
-
冷凍のまま小さくカットしてアイスとして味わうのも大変おすすめです。とろ生チーズケーキのコクと後を引く酸味でパクパクと止まらない美味しさです。
-
とろ生チーズケーキをカットしてバターリッチなクッキーで挟むだけ。クッキーのサクっ、とろ生チーズケーキの濃厚で後を引く酸味が絶妙で一度食べたら忘れられない味わいです。
Twitterで数多くのお喜びの声を
いただいています。
お客様お一人ずつにお声がけして掲載許可を
いただきました
袋から箱までがすごく
作り込まれてて可愛いとても濃厚でとっても
美味しい!
1切れ、2切れで大満足クロワッサンアレンジは美味しすぎて一瞬で
なくなりました待ちきれずに解凍しないでそのまま一切れ食べたけど、濃厚で美味しい
今日の #父の日ギフトに、とろ生チーズケーキを
プレゼント しましたサワークリームとレモン果汁が効いていて、
すっきりした味わいで
おいしい
開発者
五十嵐ゆかりより
(管理栄養士・料理研究家)
皆様の大切な人との
日々がより素敵に、
心地よくなりますように
これまで誰も体験したことのないとびっきり美味しいチーズケーキが作りたい!そんな思いから開発しました。
美味しいチーズケーキを作るには、素材選びから。20種を越えるチーズやクリームを食べ比べて厳選。理想とする味わいを目指して妥協なく試作を重ねました。
とろ生チーズケーキを味わいながら素敵な時間をお過ごしいただき、皆様の大切な人の日々がより素敵に、心地よくなりますように。そんな想いを込めてお届けします。どうぞお楽しみください!
私の推しの食べ方は「withメープルホイップ」と「禁断のクロワッサンサンド」です。
toroaクリエイティブディレクター
五十嵐 ゆかり
toroaは、
誰も体験したことのない唯一無二の美味しさを
お届けするスイーツブランドです。
誰もが愛する定番スイーツをこれまでの常識にとらわれることなく、ひたすらに「美味しい」を追求。
どうしたら更なる美味しさを生み出せるのか?に徹底的に向き合い、誰も体験したことのない極上のスイーツを創り上げます。
忙しい日々の中でも、とびっきり美味しいスイーツを味わう時間を通して、ほっと一息つけて心を緩めていただけたら…
そんな想いからtoroaは生まれました。
toroaのスイーツを通してあなたに、あなたの大切な人に、「くつろぎの時間」をお届けします。