【父の日の贈り物に】濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラ＆とろ生モンブランガトーショコラ
一口食べた瞬間、はっと目を見開く程の衝撃を受け、もう一口、二口と止まらなくなるのが『とろ生ガトーショコラ』です。
300本を超える試作を繰り返し、ひたすらに極上の味を追求し完成しました。全細胞がとろけるような口どけと美味しさから『とろ生ガトーショコラ』と名づけています。
濃厚ピスタチオとカカオが香る 濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラ
濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラの生地には、シチリア産ピスタチオペーストをたっぷりと使用し、少量のアーモンドペーストをブレンドして重厚感のある味わいを表現。ピスタチオの濃厚な風味が口の中に広がるリッチな味わいをお楽しみいただけます。チョコレートは、カオカ社のホワイトチョコレートと2種の高カカオチョコレートを合わせることで濃厚で香り良く仕上げました。フランボワーズのキリッとした鮮やかな酸味がアクセントになっています。
モンブラン&チョコの濃厚味わい とろ生モンブランガトーショコラ
とろ生モンブランガトーショコラは、「モンブラン」と「とろ生ガトーショコラ」を合わせた濃厚な味わい。ヨーロッパ産栗のマロンクリームと生ガトーショコラ、北海道産クリーム使用のホイップクリームの濃厚な味わいに、フランボワーズの鮮やかな酸味でアクセントを加え、濃厚ながらも後を引くキレのある酸味でもう一口が止まらなくなります。生地には国産栗の渋皮煮をごろっと入れて、上から下まで栗を味わえるようにしています。
toroaのガトーショコラはなぜ美味しい？
高品質なチョコレートと発酵バターをふんだんに使用しています。カオカ社の4種の原種カカオで作られたチョコレートをtoroaが独自にブレンド。ブレンドすることで複雑なアロマに仕上げられて美味しくなります。
チョコレートの風味を広げるのは北海道産100%の発酵バターと生クリーム。卵は極限まで減らすことでチョコレートの味わいが薄まることなく、贅沢で背徳で濃厚な味わいに。隠し味の自家製焦がしキャラメルクリームのほんのり香ばしいビター感が味の決め手です。
美味しさの決め手は発酵バターと生クリーム
とろ生ガトーショコラはたっぷりの北海道産発酵バターと北海道産生クリームで濃厚な味わいです。
美味しいガトーショコラはチョコレートが美味しいのはもちろんのことですが、とろ生ガトーショコラの3割はバターと生クリームのため、生乳の品質が大変重要です。
バターは北海道産生乳を100％使用したミルクの風味とコクが凝縮された発酵バターを厳選。特有のほのかな酸味と芳香、深いコクがとろ生ガトーショコラの美味しさを引き上げます。
カカオの風味を感じられるよう3種のチョコレートをブレンド
生地はカオカ社のホワイトチョコレートをベースに、2種の高カカオチョコレートを配合。ピスタチオと相性のいいナッツのような香りのチョコレート、ベリーのようなフレッシュな酸味のあるチョコレートをブレンドしました。
ピスタチオの鮮やかなグリーンの色味を出すにはホワイトチョコレートとピスタチオペーストの配合で作ると良いですが、ホワイトチョコレートのみではカカオの酸味・香り・苦味が感じられないため、チョコレートを配合して複雑な味わいに仕上げています。チョコレートを配合しているためピスタチオの鮮やかな色味ではありませんが、味わいは抜群に美味しくなります。
赤ワインやコーヒーと一緒に贈りませんか
「濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラ」と「とろ生モンブランガトーショコラ」はお酒やコーヒーが好きなお父さんにおすすめです。
しっかりめな赤ワインやコーヒーと大変相性がいいですので、お父さんのお好みのドリンクと合わせて贈りませんか。
【オリジナルカード付き】
お父さんに、日頃の感謝の気持ちを込めて贈りませんか
お父さんに日頃の感謝の気持ちを込めて、toroaのとろ生ガトーショコラを送りませんか。
toroaオリジナルメッセージカード付き
商品名に「父の日」と記載のある商品はtoroaオリジナルメッセージカッド付きでお届けいたします。
原材料
■濃厚ピスタチオとろ生ガトーショコラ
ホワイトチョコレート(フランス製造)、発酵バター、鶏卵、ピスタチオペースト、乳等を主要原料とする食品、生クリーム、砂糖、フランボワーズ、ピスタチオ、有機チョコレート、アーモンドペースト、食塩、メープルシロップ／乳化剤、香料、セルロース、ホエイソルト、（一部に卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む）
サイズ：12.5cm
重量：約290g
■とろ生モンブランガトーショコラ
マロンペースト、有機チョコレート、発酵バター、栗の渋皮煮、全卵、乳等を主要原料とする食品、生クリーム、ラズベリー、グラニュー糖、ラズベリーピューレ、メープルシロップ、ラム酒/乳化剤（大豆由来）、乳化剤（ヒマワリ由来）、セルロース、ホエイソルト、香料
サイズ：12.5cm
重量：約320g
※アルコールを少量使用しています。
※ひとつひとつ手作業で製造しているため、グラム数は多少前後する場合がございます。
賞味期限：冷凍保管で発送日より45日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。
