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ガトーショコラ3本セット(とろ生ガト、ほうじ茶マロン、とろ生モンブラン)

商品コード : 6
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メディアでの紹介



人気クラウドファンディングMakuake史上最も売れたガトーショコラ。先行販売で10時間で1000%達成、3400%完売

・チルテレ〜シン・チルトーク〜で紹介
https://www.youtube.com/watch?v=R8jgwwQyd_E
​​​​​
・日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」【2021年度取り寄せの達人の逸品ランキング スイーツ部門】4位にランクイン

・ガジェット通信
「「サクサク食感にとろけるショコラと濃厚ホイップの破壊力がすごい」 “とろ生ガトーショコラ”をクロワッサンに挟んだら究極のチョコクロが出来上がったよ」
https://getnews.jp/archives/2912384

・おたくま経済新聞
「toroaの「とろ生」ケーキが文句なしに絶品すぎた 口に入れるとすっと消えていく…ガトーショコラとチーズケーキ試食レビュー」
https://otakei.otakuma.net/archives/2021092201.html

テレビ朝日「ホンネちゃんとソンタくん」2021年ブレイクするスイーツとして紹介

 

Ingredients原材料

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ガトーショコラ好きにはたまらない!「ガトーショコラ3本セット」



とろ生モンブランガトーショコラほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラとろ生ガトーショコラが入った、限定特別セットです。

頑張る自分へのご褒美や、大切な方に感謝の気持ちを込めて贈りませんか。

オリジナルメッセージカードのおまけ付き



秋限定のオリジナルメッセージカードを無料でおつけしてお届けします。

とろ生モンブランガトーショコラの断面が書かれた秋らしい可愛らしいデザインとなっております!

※メッセージの追記は承っておりません。メッセージをご記入いただいても、メッセージカードにはお入れできませんので、予めご了承ください。

ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ

とろける口溶けと和の香りの濃厚ショコラ
「ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ」が誕生



秋のほっと一息の時間に食べたくなる、「ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ」が誕生しました。

ほうじ茶を飲みながらほっとできるとろ生ガトーショコラを作りたいと思い、ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラを開発しました。

ホワイトチョコレートをベースに2種の高カカオチョコレートをブレンドし、和栗やあんこと合わせて複合的な味わいに仕上げました。

秋の贈り物にどうぞ



栗のスイーツが食べたくなる秋。「ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ」は秋の贈り物にぴったりです。
自分へのご褒美や栗好きな方への贈り物にいかがですか。

想いが伝わる、ラッピングをご用意しています


大切な方に想いを伝えられるオリジナル「メッセージカード」やリボン、熨斗をご用意しています。商品のオプションからお選びいただけます!

贈り物にぜひご利用ください。

「ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ」の3つのこだわり

ホワイトチョコレートをベースに、2種の高カカオチョコレートをブレンド



ベリーのように鮮やかな酸味のチョコレートと、ナッツのように芳醇で濃厚なチョコレート、自家製焦がしキャラメルクリームを配合して複雑な香りと味わいを出しています。

香りのいいほうじ茶、「献上加賀棒茶」を使用

あらゆるほうじ茶を飲み比べし、大変香りのいい「献上加賀棒茶」を使用しました。

「献上加賀棒茶」は、大変香りのいい豊かな香りと上品な味わいが特長です。大阪アトリエで粉末にして生地に配合し、挽き立てのほうじ茶の香りの良さが広がる味わいにしています。

ほうじ茶と相性のいい、栗の渋皮煮や北海道産小豆使用の粒あんをふんだんに使用



ほうじ茶の香りや味わいは和栗やあんことの相性がいいため、栗の渋皮煮や北海道産小豆使用の粒あんと合わせました。

ひと口でとろける”とろ生”食感



チョコレートを溶かす温度、配合、焼き時間の見極めと、チョコレートやほうじ茶の香りがいきる配合で北海道産生クリームを入れることで濃厚なめらかな口溶けに仕上げています。

おすすめアレンジ

塩をかける



塩をかけるほんのひと手間で、ガトーショコラの味わいの輪郭がパキッと浮かび上がり、ほうじ茶の香りやチョコレートの甘さを引き立てます。

レンジで5秒温める

600Wのレンジで5秒を目安に温めるとフォンダンショコラのようなとろける口溶けに。ホットミルクと相性抜群です。

ホイップ&きな粉



ホイップのミルキーな味は「ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ」と相性抜群。ここにきな粉をふると香ばしい香りがアクセントに。ほうじ茶を飲みながら食べたくなる和の味わいです。

バニラアイス添え

バニラアイスと合わせることでミルクリッチな味わいに。

ぜひおうち時間のカフェタイムにお試しください!

とろ生モンブランガトーショコラ 

秋になると食べたくなるスイーツ、「とろ生モンブランガトーショコラ」

昨年のクリスマスや母の日でご好評をいただいた、「とろ生モンブランガトーショコラ」が限定復活!

「モンブラン」と「とろ生ガトーショコラ」を合わせた濃厚スイーツをお届けしたい。そんな想いから開発をしました。

マロンクリームと生ガトーショコラ、ホイップクリームの濃厚な味わいに、フランボワーズの鮮やかな酸味でアクセントを加え、濃厚ながらも後を引くキレのある酸味を大事にしました。

栗好きさんやチョコレート好きさんにはたまらない、ガトーショコラです。

お客様の声

画像をタップすると投稿をご覧いただけます。

永田尚子様

セイイチ【浜松・関西のグルメ/お取り寄せグルメ】様

きゃら【東京・神奈川グルメ食べ歩き】様

味わいについて

「とろ生モンブランガトーショコラ」の3つのこだわり

マロンとショコラの濃厚な味わい



チョコレートは4種ブレンドして、酸味、風味、コクを絶妙なバランスに。ビターさが強いとマロンクリームの味わいを感じにくく、ミルク感が強いと甘ったるくなってしまうため、カカオの味はしっかりと感じつつもビターすぎない絶妙な加減にしました。マロンクリームと生ガトーショコラの濃厚な味わいをお楽しみください。

ゴロっと入った熊本産の栗の渋皮煮

中心には熊本産の栗の渋皮煮をゴロっと入れて、ひと口ごとに栗と生ガトーショコラをトータルに味わえるようにしています。味わうときは、上から下までをフォークですくってお楽しみください。

フランボワーズの酸味で“重たくない仕上がり”に

特に重視したのが濃厚ながらも“重たくない仕上がり”にすることです。モンブランと生ガトーショコラは「ただ合わせるだけ」では濃厚×濃厚がぶつかりあって、重たくて緩急のない味に。そこで、フランボワーズを挟んで華やかで鮮やかな酸味を加えました。

生地にもフランボワーズでほんのり酸味を加えることで、調和のとれた味わいにしています。

おすすめアレンジ



さらに美味しく食べる方法として、バターリッチなクッキーを砕いて散らすのがおすすめです。タルトのような食感と香ばしさで味わいの変化をお楽しみいただけます。あたたかなコーヒーや紅茶によく合いますので、ぜひ一緒にお楽しみください。

とろ生ガトーショコラについて

ミシュラン三つ星店が認めた料理人と共同開発し300本を超える試作を重ね、ひたすらに極上の味を追求しました。全細胞がとろけるような口溶けと美味しさから「とろ生ガトーショコラ」と名づけています。独自にブレンドした高品質なオーガニックチョコレート4種とたっぷりの発酵バターを使用し、自家製焦がしキャラメルクリームを配合。一口食べた瞬間、はっと目を見開く程の衝撃を受け、もう一口、二口と止まらなくなります。

約12.5cmのサイズで7〜8切れに切り分けるとちょうどいいです。黄色と濃紺のオリジナルデザインの箱に入って届くため、贈り物にもおすすめです。

詳しい味わいの特長はこちら▼
https://www.kutsurogi-ya.com/blog/column/p1115/

原材料

■ほうじ茶マロンとろ生ガトーショコラ

発酵バター(国内製造)、鶏卵、有機チョコレート、粒あん(小豆、砂糖、還元水あめ)、栗の甘露煮、ホワイトチョコレート、砂糖、生クリーム、ほうじ茶、食塩/乳化剤、香料、ビタミンC、(一部に卵・乳成分を含む)

サイズ:12.5cm
重量:約310g
賞味期限:冷凍保管で発送日より45日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。 

 
■とろ生モンブランガトーショコラ

マロンペースト、有機チョコレート、発酵バター、栗の渋皮煮、全卵、乳等を主要原料とする食品、生クリーム、ラズベリー、グラニュー糖、ラズベリーピューレ、メープルシロップ、ラム酒/乳化剤(大豆由来)、乳化剤(ヒマワリ由来)、セルロース、ホエイソルト、香料

サイズ:12.5cm
重量:約320g
賞味期限:冷凍保管で発送日より45日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。 

 
■とろ生ガトーショコラ

有機チョコレート(フランス製造)、発酵バター、全卵、グラニュー糖、 生クリーム/乳化剤(ヒマワリ由来)、香料、(一部に卵・乳成分を含む)

サイズ:12.5cm
重量:約320g
賞味期限:冷凍保管で発送日より45日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。 

<発送について>
SDGsの実現に向け、環境に配慮した取り組みとして梱包材を使用せずに発送しております。ご理解の程何卒宜しくお願いいたします。

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